Tomates cerises séchées

Récupérer une tonne de tomates cerises chez l'oncle, c'est super: les tomates sont bio et savoureuses. Mais on ne peut pas arriver à les manger toutes avant qu'elles ne se perdent. Alors, que faire?
Le blog de Suiksuik cuisine donne la réponse (même si ce n'est pas pour la même raison que l'on a réalisé la recette!).

Comment en arriver là?

Suivez le guide: Suiksuik cuisine!

Coupez les tomates en deux et saupoudrez-les d'herbes de Provence et d'un peu de sucre (contre l'acidité). Disposez-les sur une plaque de four:

Après 2 heures de four à 100°C ça donne ça:

Oui vous avez bien vu, c'est riquiqui! Mais pour un Bento, c'est la taille idéale!

Mettez-les en bocaux dans de l'huile (quelques gousses d'ail et des feuilles de basilic donneront un bon goût) et c'est prêt!

Comments

[Norethrud]

C'est génial! A mettre dans un bento, mais aussi pour des apéritifs dinatoires composés de petites bouchées! J'aime beaucoup l'idée! Très jolies photos ^^

[Trotine]

Je confirme c'est une super idée, d'autant plus quand on voit le prix des tomates séchées dans le commerce. Voilà de quoi égayer les plats hivernaux.

[julybentos]

Super cette idée! ^_^ J'ai eu la chance aussi d'avoir tout pleins de tomates cerises du jardin mais je ne savais plus du tout quoi en faire!! Ces tomates sechées et conservé dans l'huile aromatisé sont vraiment trop craquantes!